Blog
Nouveaux produits à base de noix, événements, recettes du terroir, revues de presse : l'actualité de Noix et Compagnie !
Médaille du « Mérite agricole » pour Noix et Compagnie !
Thierry DEVIMEUX, préfet de la Drôme nous a remis la médaille du "Mérite agricole" ! Honorées de cette distinction bien que nous ne nous estimons pas plus méritantes que tous les...
Récolte 2024 des pommes de terre dans la Drôme !
Et oui nous produisons aussi des pommes de terre locales ! C'est la récolte 2024. pommes de terre Charlotte (Charlotte en filet ou Charlotte vendue en carton) pommes de terre...
Noix et Compagnie dans Cuisine Actuelle
Voici l’article de Jean-Paul Frétillet, paru dans le numéro 400 de Cuisine Actuelle. Merci pour cet article ! Page 1 : la noyeraie Page 2 : idées de recettes avec des noix !...
Noix et compagnie sur Télématin
Merci Loïc Ballet pour ta visite sur notre exploitation et ta chronique sur Télématin ! On refait un tour de ramasseuse à noix quand tu veux !
Recette Salade de Pomme de Terre Saumon, huile de Colza
Ingrédients pour votre salade de pomme de terre 8 jolies pommes de terre à faire cuire à l’eau 100 g de saumon fumé à émincer en lamelles 100g de tome fraiche de chèvre ou brebis...
Recette Salade de Pomme de Terre Colza/ Bacon fumé
Une de nos recettes à l'huile de Colza de l'exploitation et avec nos pommes de terre ! Ingrédients : 8 jolies pomme de terre à faire cuire à l’eau et couper en dés 300g de...
Récolte de la lavande 2023 !
C'est parti ! Début juillet c'est la récolte sur nos champs de lavande de Meymans dans la Drôme. À partir de notre lavande nous faisons notre sirop de lavande 100% naturelle et...
Récolte de la noix verte pour le vin de noix
Amateurs de vin de noix, c’est le moment! ! Les noix vertes se sont fait attendre, mais ça y est elle sont là et vous pouvez désormais les commander en ligne ! Notre...
Rallye de la Gastronomie 2023
Samedi 10 juin 2023 Nous sommes ravis d’accueillir une nouvelle fois les équipages du Rallye de la Gastronomie pour cette magnifique journée ! N’hésitez plus ! Vous aussi tentez...
Livre « Cuisiner la noix de Grenoble tout simplement… » de Philippe Barret
Un livre "gourmand" de recette avec la Noix de Grenoble ! De nombreuses recettes originales basées sur la noix, autant dire que nous aimons 😉 Trente recettes en 72 pages....
Recette de Crumble Endives, fourme et poudre de noix
Ingrédients pour 6 personnes : 12 endives 50g de beurre ou d’huile de noix 1 c. à café de sucre en poudre 100g de fourme d’Ambert Pour le crumble à la poudre de noix : 100g de...
Recette de Makis Campagnards et poudre de Noix
Préparation Hacher les cerneaux de noix. Eplucher et laver les pommes de terre. Les cuire à l’eau bouillante environ 30mm, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter et les...