Une de nos recettes à l’huile de Colza de l’exploitation !
Ingrédients :
- 8 jolies pomme de terre à faire cuire à l’eau et couper en dés
- 300g de lardons de bacon fumé
- 1 petit oignon rouge à couper en petits carrés ou lamelles fines
- Un dizaine de gros capres à coupé en rondelles
- Une vingtaine de petits capres
- Quelques cornichons
- Des noix Pickles – cerneaux secs plongée dans le vinaigre balsamique
- Possibilité d’ajouter des carrés d’abondance
Sauce vinaigrette :
- 1 cuillère de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères d’huile de colza grillée
- 3/4 cuillère de vinaigre balsamique
- ¼ de cuillère de vinaigre de framboise
Notre huile de Colza de la Drôme
