Noix salées et grillées pour l’apéritif
Cerneaux de noix grillés salés, au curry ou à la Provençale.
– En pots de 35g ou 85g
– Sachet kraft refermable avec fenêtre transparente de 125g.
Cernaux de noix salés pour l’apéritif en pot
Subtilement salé pour mettre en valeur la noix avec ce puissant exhausteur de goût qu’est le sel marin… En accompagnement d’un vin rosé.
Cernaux de noix salés pour l’apéritif en sachet kraft 125 g
La version sachet pour de plus grandes quantités. Subtilement salé pour mettre en valeur la noix avec ce puissant exhausteur de goût qu’est le sel marin…
Cernaux de noix à la provençale
pour l’apéritif
Tomates séchées, herbes de Provence, basilic, ail, donnent aux noix un air de Provence. En accompagnement d’un bon verre de vin rouge tannique.
Cernaux de noix à la provençale sachet Kraft 125 g
La version en conditionnement kraft. Tomates séchées, herbes de Provence, basilic, ail, donnent aux noix un air de Provence. En accompagnement d’un bon verre de vin rouge tannique.
Cernaux de noix au curry
Avec un fin dosage de Curry pour laisser place tant à la noix qu’au Curry. On retrouve alors un fin goût de curcuma, de coriandre, des graines de moutarde et anis…. En accompagnement d’un blanc sec type Viognier.
Cernaux de noix au curry sachet kraft 125 g
La version en conditionnement kraft. Avec un fin dosage de Curry pour laisser place tant à la noix qu’au Curry. on retrouve alors un fin goût de curcuma, de coriandre, des graines de moutarde et anis…. En accompagnement d’un blanc sec type Viognier.
Les noix Apéritives ont été imaginées par Noix et Compagnie et retravaillées avec l’aide d’Alain Berne, Meilleur Ouvrier de France.
Et si nous donnions à nos apéritif un accent plus local, bénéfique pour notre santé en évitant tout colorant ou conservateur ? Ici la noix est juste assaisonnée avec des produits végétaux et passée au four, sans matière grasse, sans apport animal, donc vegan.
Côté cuisine
Les Noix apéritives peuvent être bien sûr picorées à l’apéritif, mais aussi utilisées en aide culinaire : dans vos salades, potages, gratins… concassées au dernier moment:
Noix salées
Sur un gaspacho de tomates, avec un verre de rosé*, sur une pizza ou dans une quiche, dans un gratin de pommes de terre recouvert de Bleu du Vercors , en décoration sur une feuille d’endive tartinée de Toasti’Noix…
Noix Curry
Sur un potage de potimarron chaud, accompagné d’un verre de blanc sec type Viognier*, sur un gratin de courge recouvert de fromage à raclette fondu.
Noix Provençales
Sur un velouté de courgettes froid avec un peu de menthe, dans un gratin de courgettes ou aubergines, accompagné d’un bon verre de rouge* bien tannique de la vallée du Rhône…
*L’abus d’alcool est dangereux à la santé, à consommer avec modération
Conservation
DDM entre 6 et 8 mois
Conditionnements
- En pots de 35g ou 85g
- En sachets kraft 125g
- Pour les restaurateurs : en seaux alimentaires