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Moutarde aux noix

Moutarde douce aux noix de Grenoble
Pot verre de 90g

Moutarde aux noix de Grenoble

Conditionnement

En pot de 90g

La moutarde aux noix, est la résultante de nombreux essais pour arriver à un équilibre parfait. Nous avons choisi de baisser la puissance de la moutarde en la diluant avec de l’huile de noix et nous y avons ajouté le pourcentage de noix finement hachée qui convenait.

On retrouve une texture onctueuse et un goût d’antan en bouche avec la puissance de la noix.

Côté cuisine

La moutarde  aux noix permet de faire une vinaigrette : 4 cuillères à soupe d’huile de noix, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de moutarde à la noix.

La moutarde peut être dégustée avec une viande grillée, même froide.

Elle peut également tapisser sur un fond de tarte à la tomate.

Enfin on peut agrémenter un sandwich, en la tartinant sur des tranches de pain frais aux céréales

Conservation

DDM : 24 mois

La moutarde peut se conserver un an après ouverture car son acidité empêche le développement de microbes. Seule condition : la garder au frais.     

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