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Vin de Noix

Apéritif à base de vin et de Noix Vertes

Bouteille de 50cl

Bouteille de vin de noix vertes pour l'apéritif

Conditionnements :

Bouteille de 50cl avec bouchon en liège recouvert d’un médaillon en bois.

L’Apéritif à base de Vin et de noix vertes, appelé plus communément Vin de Noix, est le fruit d’une lente macération de noix vertes dans du vin rouge et de l’alcool.

Nos noix sont récoltées à la St Jean, car à cette époque-là elles sont vertes et la coquille n’a pas encore eu le temps de durcir. Les noix sont alors facilement coupables en 4 afin que le liquide prenne toute la saveur de la noix verte.

Au nez on retrouve incontestablement l’odeur de la noix verte.

Depuis longtemps nous souhaitions faire cette déclinaison autour de la noix, car nombre de nos clients nous la réclamaient.

Vin de noix, bouteille de 50 cl

Côté cuisine

Le vin de noix est apprécié à l’apéritif avec quelques glaçons, mais il peut aussi s’utiliser en cuisine.

Ainsi il peut être utilisé pour déglacer une volaille ou une pièce de porc, ou encore pour dorer des oignons. Il est aussi possible de le servir dans un melon à la place du porto.

Conservation

Le vin de noix  se conserve sans date limite de consommation.

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