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Les Noix Vertes

Les Noix Vertes sont les noix de la St Jean….coquille pas encore formées. Elles permettent de faire le vin de Noix

moelleux aux noix sans gluten

 

Les Noix Fraiches

Les Noix Fraiches sont les noix du début de la récolte qui ne sont pas séchées. 

Les Noix Sèches

Les noix seches sont les noix qui sont récoltées, lavées, triées, séchées, calibrées qu’on trouvent tous le long de l’année.

 

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