Un prix pour notre moelleux aux noix sans gluten et sans beurre…

Le concours régional Fermier d’Or a récompensé nos moelleux aux noix.

Nous avions confié la confection de la recette à Alain Berne, Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie, avec 1 contrainte : essayer de ne pas utiliser de beurre mais plutôt de l’huile de noix, excellente à la santé… il a ajouté un atout: que ces petits moelleux soit sans gluten.

Fermier d'Or Moelleux aux noix sans beurre et sans gluten

Fermier d’Or Moelleux aux noix sans beurre et sans gluten

Bien sûr il n’y a pas de conservateurs et pourtant on garde un moelleux pendant 6 mois. On n’est pas MOF pour rien… il a ainsi su associer les ingrédients nécessaires pour conserver ce moelleux naturellement mais aussi maintenir un goût extraordinaire avec une belle mise en-avant de la Noix !

Cécile (au centre de la photo), notre chef en cuisine, réalise chaque semaine des fournées entourées de nos Noyers. Qui est plus fière ? Elle, eux, nous ou nos ancêtres ?

Retrouvez nos moelleux en boutique, dans des coffrets entreprise, sur notre site internet, à notre boutique de Meymans… et pourquoi pas le week-end de Ferme en Ferme le 29 et 30 avril prochain chez nous au cœur de nos cultures ?

Nos produits sucrés et confiseries à base de noix

En France métropolitaine, pour toute commande supérieure ou égale à 99 euros TTC, les frais de port sont offerts !
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