Noix vertes pour vin de noix – 40 noix soit environ 1,4 Kg

Très saisonnier, de fin juin à mi juillet, nous vous proposons des noix vertes cueillies  sur nos noyers afin que vous puissiez vous-même confectionner votre vin de noix ou autres mets.

Cueillette planifiée le lundi 20 juin matin – Démarrage des Expéditions le lundi 20 juin 2022 après-midi.

Recette du vin de noix :

• Prendre 40 noix vertes récoltées à la Saint Jean, les couper en  4 et les glisser dans une bonbonne de verre.
• Les mettre à macérer dans  5 litre de vin rouge et 1 litre d’eau de vie durant 60 jours à 1an.
• Chacun peut ajouter selon sa préférence soit des bâtons de gentiane ou de vanille,  cannelle, clous de girofle, etc
• Filtrer,  y ajouter  1 kg de sucre et mettre en bouteille.