Noix vertes pour vin de noix – 40 noix soit environ 1,2 Kg

Très saisonnier, de mi juin à mi juillet, nous vous proposons des noix vertes cueillies à la main sur nos noyers afin que vous puissiez vous-même confectionner votre vin de noix ou autres mets.

Pré-commande sur le site internet à partir du 8 juin 2023
Cueillette lorsque les noix seront prêtes à être cueillies – Expéditions dès cueillette du lundi au mercredi (pas d’expéditions en fin de semaine pour que les noix vertes ne restent pas le week-end en entrepôts de stockage avec la chaleur).

Attention – Dernières expédition le mercredi 5 juillet 2023 14H car la coquille est en train de durcir.

Attention : le jus de la noix verte tache les mains et vêtements !

Recette du vin de noix :

• Prendre 40 noix vertes récoltées à la Saint Jean, les couper en  4 et les glisser dans une bonbonne de verre.
• Les mettre à macérer dans  5 litre de vin rouge et 1 litre d’eau de vie durant 60 jours à 1an.
• Chacun peut ajouter selon sa préférence soit des bâtons de gentiane ou de vanille,  cannelle, clous de girofle, etc
• Filtrer,  y ajouter  1 kg de sucre et mettre en bouteille.