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Nouveaux produits à base de noix, événements, recettes du terroir, revues de presse : l'actualité de Noix et Compagnie ![Presse] « Avec Noix et Compagnie, le terroir est mis en valeur »
Dauphiné Libéré | Samedi 6 novembre 2021 - Page 11 Merci pour ce nouvel article qui met en avant la qualité du terroir drômois ! Extrait de l'article (par Jean Montali) Soeurs, Sabine et Marie-Lise dirigent l'entreprise Noix et Compagnie et font vivre la terre des...
Émission TV : la Noix de Grenoble sur Paris Première
Après le tournage que nous avions effectué sur Paris, l'émission est disponible ! Nous répondons à quelques questions sur la noix de Grenoble, le métier de "nucicultrice", le mode de production, les différences de goûts suivant la variété de Noix, . Pour goûter la...
Récolte 2021 des noix de Grenoble, Lara et Fernor
Début octobre c'est le démarrage de la récolte de noix de l'année 2021 dans la Drôme. Nous récoltons des noix de variétés Lara, Fernor et des AOP noix de Grenoble. Les premières noix sortent des séchoirs ! Cette année elles sont plutôt généreuses en calibre et...
Tournage pour l’émission culinaire Très Très Bon
Tournage pour l'émission Très Très Bon de Francois-Regis GAUDRY, critique culinaire de renom, avec l'équipe du Little Red Door à Paris (la carte contient des cocktails à la noix !)L'objectif mettre en valeur la noix: description par un producteur, création d'un...
Noix et Compagnie référencé au Petit Futé 2021
En 2021, le guide du Petit Futé référence Nox et Compagnie ! Une reconnaissance qui fait plaisir.
Cocktail à la Noix au bar Little Red Door Paris
Nous avons eu la chance de participer au lancement de la nouvelle carte du bar à Cocktail Little Red Door à Paris, 24ieme meilleur bar au monde. Sur cette carte, un nouveau cocktail à la noix, délicieux, rond et généreux comme la noix ! Un vrai cocktail à base de...
De Ferme en Ferme c’est les 26 et 27 Juin 2021 !
Nous vous accueillons pour l'édition 2021 le week-end du samedi 26 et dimanche 27 juin. Nous vous attendons nombreux 😉
Interview France Bleu Drôme : À Beauregard-Baret, Noix & Compagnie et Terres des Matras, 300 ans d’histoire
Un reportage de 3 mn sur l'histoire de notre famille : un résumé de notre parcours, ce qui nous a amené à diversifier notre production et à proposer des produits transformés. À écouter en replay sur le site de France Bleu Un petit aperçu de nos produits du terroir de...
Noix et Compagnie dans Top Chef sur M6
Nous avons eu le plaisir de promouvoir la Noix de Grenoble dans Top Chef les Grands Duels ! L'émission a été diffusée mercredi 03 mars 2021 sur M6. Et voici l'interview de Sabine réalisée à cette occasion : La Boîte à Questions sur la noix de Grenoble AOP et le...
Article de Presse : « La passion de la terre en héritage »
Un article dans le Dauphiné Libéré du 16 janvier 2021 ! Extrait : Dans le bureau de la SCEA Ymage, les photos en noir et blanc et les imposants meubles hérités des grands-parent tissent un lien indélébile entre les générations qui ont fait et continuent à faire vitre...
Reportage au journal de TF1
Un passage au journal télévisé de 13H pour expliquer nos recettes, ça fait toujours plaisir 🙂 ! C'est ce qui s'est passé le 24/06/2020 dans la journal de Jean-Pierre Pernaut....
Recette de la confiture de noix vertes
Les étapes pour préparer une bonne confiture de noix vertes "à l'ancienne". Ramasser des noix vertes au mois de juin avant que la coquille ne se forme. Eplucher les noix et les mettre dans de l’eau froide durant 3 jours en changeant l’eau tous les jours. Faire...